怎么烤鱿鱼好吃
主料：鱿鱼750克
辅料：叉烧酱2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，姜1汤匙，蒜1汤匙，孜然粉1汤匙，白芝麻1汤匙
烤鱿鱼的做法：
1、准备好各种材料。
2、将鱿鱼洗干净了，沥干水，切成块，再放入姜蒜蓉以及料酒，搅拌均匀了。
3、将叉烧酱和蚝油放入，搅拌均匀了。
4、然后就是将鱿鱼腌制3个小时左右。
5、大家在腌制的时候，将竹签放到清水里面浸泡。
6、然后就是用竹签将鱿鱼块串起来。
7、然后就是将烤箱预热220度，用中层烤8分钟。
8、将烤盘取出来，在鱿鱼的表面刷上一些腌料，然后就是在烤箱里面烤5分钟，然后将烤盘取出来，再在鱿鱼表面刷上一些腌料，重复2次。
9、然后就撒上一些孜然粉和白芝麻，然后再放到烤箱里面烤5分钟，一共烤20分钟左右就可以了。
烤鱿鱼的窍门
主料：鱿鱼3条、洋葱1个、青椒1个
辅料：柠檬汁1汤匙、盐1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱2汤匙、烧烤酱2汤匙、甜椒粉适量、孜然粉适量
步骤
1、我们首先就是将鱿鱼去掉黑皮，处理干净了，然后放入柠檬汁，用酱油哦和盐腌制30分钟。
2、将洋葱和青椒洗干净了，切成丝，然后均匀的铺在锡纸上。
3、然后就是再将准备好的烧烤酱和北京鸭酱刷上。
4、然后再撒上一些孜然粉和甜椒粉。
5、然后再刷上烧烤酱。
6、将鱿鱼都处理好了，然后再腌制30分钟，将烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右，然后就每隔5分钟刷上一遍北京鸭酱和烧烤酱。
烤鱿鱼的营养价值
1、丰富的牛磺酸
鱿鱼里面虽然说含有比较高的胆固醇，但是鱿鱼里面也是含有牛磺酸，这种物质是可以帮助**胆固醇在血液里面的蓄积。
2、高度不饱和脂肪酸
鱿鱼里面含有高度不饱和脂肪酸，能够减少血管壁积累的物质，对于预防血管硬化和胆结石都是有一定的效果的，而且鱿鱼很适合用脑过度的上班族食用的，能够很好的补充脑力，对于预防老年痴呆有很好的作用。
3、富含钙、磷、铁
鱿鱼里面是含有大量的钙、磷、铁等元素，对于我们的骨骼发育和身体的造血功能都是有很多的好处的，对于**贫血有很好的作用，磷是可以帮助身体发育生长，帮助修复身体组织**。
4、含有硒
鱿鱼里面是含有丰富的硒，这种物质虽然在我们的身体里面含量不多，但是作用却是非常的显著的，对于提高身体免疫力和预**症是有很好的作用和效果的，可以帮助抗衰老和抗肿瘤。
5、含有胆固醇
鱿鱼里面是含有丰富的胆固醇的，能够很好的维持细胞的稳定性，增加血管壁的柔韧性。可以很好的维持我们的性功能正常，增强身体的免疫力，胆固醇也是有低密度和高密度之分，鱿鱼里面的胆固醇是高密度多，对身体是有利无害的。
鱿鱼的做法
西芹鱿鱼花
材料：新鲜鱿鱼，西芹，黑胡椒，糖，盐，料酒。
做法：
1、我们先将鱿鱼里面多余的薄膜去掉了，然后就是稍微斜切成井字格。然后用料酒抓一抓，烧滚烫之后烫一下，做成鱿鱼花。
2、将西芹去掉硬的纤维，切成块，然后热油起锅，将西芹放入炒片刻，倒入鱿鱼，将黑胡椒、盐和糖放入调味。
爆炒鱿鱼
材料：圆葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒。
做法：
1、将鱿鱼的皮撕下去，然后就是将鱿鱼须切成小段，将鱿鱼改花刀。
2、用开水将鱿鱼焯一下。
3、将元葱青椒切成段，将姜丝和蒜末准备好。
4、然后在锅里面倒入适量的食用油，用大火烧热了，炒配料，再将鱿鱼尖椒倒入，快速的进行翻炒，然后再加入一些料酒进行调味。
看了上面的介绍，相信大家对于烤鱿鱼的做法和技巧有了很好的了解和认识了，烤鱿鱼吃起来是非常的爽口的，而且制作起来是比较的简单的，*为关键的就是酱料了，大家可以多尝试一些，找到适合自己口味的。
